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捷克艾碧斯寶石綠苦艾酒 4

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捷克艾碧斯寶石綠苦艾酒

容量:500ml
酒精:70%

艾碧斯是很強烈的草本液體蒸餾酒,它用很多種的美味草本植物像是茴香、歐亞甘草、海索草、veronica 、茴香、檸檬香脂、當歸和蒿木 ( 添加香料中又以茴香味道和歐亞甘草,傾向於佔優勢 ) 。

艾碧斯的傳奇作用歸結於它的極端高酒精含量,範圍從 50% 到 75% ( 通常大約 60%) ,取決於添加的各種草本植物之貢獻。

這是曾經在百多年前席捲歐洲的暢銷酒種,不過因為效果太過神奇引人非議,加上 威脅到法國葡萄酒市場,被法國酒商硬加上使人神志不清的罪名,因此在1915年被強制禁止製造販售,直到2003年才被歐盟議會解除封印,得以重見天日。 而在其復出的短短數年,旋即在歐美地區造成飲用熱潮,足見這個被封印了88年的酒種,果真有其神奇之處。

Absinth中文直譯為「艾碧斯」,目前全球有瑞士、捷克、法國及西班牙四大產地(法、西名稱為Absinthe),是用多種草本植物為原料所蒸餾出的高酒精度蒸餾酒(酒精度約為50%~75%),由於原料中有苦艾草,因此在酒 類中被歸屬為苦艾酒的範疇,口感具濃烈八角味及複合香料味。

品牌故事
該酒種起源地為瑞士,是由一名在瑞士行醫的法國醫生Pierre Ordinaire於1792所發明,原本是一種抗憂鬱的處方,後來因為擁有優越的口感與飲用後的獨特美妙感受,經改良成酒類產品推出後,馬上風靡整個歐洲。

Absinth有增強感官敏銳度的效果,許多19世紀的藝術家如畢卡索及梵 谷,更宣稱Absinth能引爆他們潛在的靈感,因此成為艾碧思的重度飲用者。也有不少人宣稱他們在飲用Absinth後,看到綠色精靈出現,因此在當 時,Absinth多了一個綠精靈(La Fee Verte)的別號。

Absinth之所以能增強感官敏銳度,引爆靈感及讓人看到不存在的東西,完 全是酒中所含微量thujone成份及高酒精度所導致,目前thujone屬歐盟管制成份,每公升Absinth,thujone含量如果超過35毫升, 即屬違法,每瓶Absinth,也都會標示thujone含量。

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